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Title: Caracterización con enfoque de género de la cadena de valor de tomate en Honduras
Authors: Leones A., Hugo J.
Sanders, Arie
Reyes, Francisco
Keywords: Cadena de valor
Hortalizas
Roles de género
Issue Date: 2016
Publisher: Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
Abstract: El desarrollo de las cadenas de valor es importante para el progreso de un sector o sociedad debido a su potencial para generar desarrollo económico en las entidades involucradas. La participación de la mujer en la cadena es limitada debido al difícil acceso a los recursos, incluyendo tierra y financiamiento. El objetivo del estudio fue analizar la participación de la mujer en la cadena de tomate de la Asociación de Pequeños Agricultores de Hortalizas en la zona de Intibucá. Se realizaron entrevistas a actores claves de la cadena y talleres participativos. Como metodología para la evaluación de cadenas de valor con enfoque de género se utilizó el marco analítico Harvard. Se encontró que el papel de la mujer se concentra en la parte de comercialización informal. Mientras en la parte productiva su participación es alta en las actividades típicamente consideradas como femeninas, como son el desmalezado, cosecha y selección. Para toda la cadena se estima que alrededor la mitad de los actores son de género femenino. Las limitaciones encontradas en la cadena son la baja remuneración de trabajo a la mujer en la parte productiva, pago tardío de los supermercados a los productores y el modelo empresarial de la Asociación de Pequeños Agricultores de Hortalizas. Se recomienda buscar un modelo empresarial alternativo para que la Asociación de Pequeños Agricultores de Hortalizas no solamente adapte a la situación del mercado, sino también involucra más a la mujer en las actividades económicas.
Description: 34 p.
URI: http://hdl.handle.net/11036/5801
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