Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11036/2825
Title: Uso de aceite crudo de palma africana (Elaeis guineensis) en la alimentación de cerdas en las etapas de gestación y lactancia
Authors: Jerez M., Edison G.
Esnaola, Marco
Hincapié, John
Matamoros, Isidro
Keywords: Alimento
Peso de lechones
Energía
Grasa en la leche
Issue Date: 1998
Publisher: Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Abstract: Las técnicas utilizadas en los países desarrollados de clima templado hacen que la alimentación de los cerdos compita con la de los humanos en términos de utilización de recursos alimenticios, particularmente en lo que se refiere a los granos de cereales. Esto obliga a los porcicultores del Trópico a buscar recursos que se produzcan en la zona y puedan ser usados como alternativas a los granos de cereales. Entre estos recursos se cuenta con el aceite crudo de palma (ACP), un recurso energético de alta disponibilidad, accesibilidad y eficiencia para su uso en la industria porcina. Varios estudios realizados en Colombia y en Zamorano muestran que el uso de ACP es una alternativa biológica y económica en la alimentación de cerdos de engorde. Estos resultados permitieron plantear el presente experimento con cerdas reproductoras, con los siguientes objetivos: 1. - Determinar el efecto que tiene el nivel de reemplazo de los cereales convencionales por ACP en los parámetros productivos y reproductivos de cerdas gestantes y lactantes. 2. - Determinar la factibilidad económica actual que tendría el uso de ACP en dietas para cerdas reproductoras. Se utilizaron 30 hembras cruzadas de distintas edades y número de parto. Los tratamientos fueron: T1: Ración de gestación y lactancia convencional (control), T2: Ración de gestación y lactancia en la cual el 50% de la energía aportada por el cereal fue reemplazada por ACP. T3: Ración de gestación y lactancia en la cual el 100% de la energía aportada por el cereal fue reemplazada por ACP. Se encontró diferencias significativas en cuanto al peso de los lechones al nacimiento (P>0.001), durante la lactancia y al destete (P>0.0056), T1 y T2 alcanzaron los mejores pesos al nacimiento, durante la lactancia y al destete. No se encontró diferencia significativa (P>0.5055) para el numero de cerdos destetados por hembra. Se encontró diferencia significativa en cuanto al consumo de alimento (P>0.0001), teniendo que el control T1 presentó los mayores consumos. El contenido de grasa en la leche mostró diferencia significativa (P>0.001), aumentando este en forma lineal al aumentar el nivel de ACP en la dieta. Se concluye que el ACP puede ser una alternativa biológica y económica en la alimentación de cerdas gestantes y lactantes, pudiendo reemplazar a los granos de cereales hasta en niveles de 100%.
Description: 35. p.
URI: http://hdl.handle.net/11036/2825
Appears in Collections:PEG-CPA

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
CPA-1998-T051.pdfTesis en texto completo605.38 kBAdobe PDFView/Open


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons