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Browsing by Author Hernández, Adriana

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2015Actividad antiinflamatoria de los coproductos de cacao (Theobroma cacao) en células humanas cancerígenas (HT-29)Chávez V., Katherine N.; Cardona, Jorge; Hernández, Adriana
2015Desarrollo de un alimento complementario con harina de algarrobo (Prosopis pallida) fortificado con hierroAcosta V., Evelyn D.; Hernández, Adriana; Espinoza, Sandra
2016Desarrollo de una mezcla en polvo para elaboración de una bebida de horchata con alto contenido de hierro y calcio para jóvenes entre 13 y 17 añosAlvarado Q., Julio E.; Espinoza, Sandra; Hernández, Adriana
2015Determinación del patrón de consumo de alimentos y estado nutricional en jóvenes de 13 a 17 años de edad del instituto San Antonio de Oriente (El Jicarito), San Antonio de Oriente, Francisco Morazán, Honduras 2015Alvarenga R., Beny M.; Hernández, Adriana; Espinal, Raúl
2016Efecto del consumo de bebidas altas en fibra y proteína en saciedad, apetito, hambre e ingesta posterior de alimentosAndino S., José E.; Aguilar Z., Mike Y.; Fernández, Dina; Hernández, Adriana
2015Elaboración de compota a base de frutas y quinua (Chenopodium quinoa) como alimento complementario para infantesVicuña C., Gabriela C.; Cardona, Jorge; Hernández, Adriana
2015Estimación del consumo de ácidos grasos en adultos de la aldea El Jicarito mediante una base de datos de composición de alimentosChigüila A., René A.; Ruano, Juan; Hernández, Adriana
2014Estudio longitudinal del consumo de alimentos en la población adulta de la aldea El Jicarito, San Antonio de Oriente, Francisco Morazán, HondurasMurillo M., Silvia J.; Hernández, Adriana; Sanders, Arie
2015Evaluación de la sustitución parcial de harina blanca de trigo (Triticum aestivum) por harina integral y la disminución del contenido de azúcar en las características sensoriales y fisicoquímicas de semitas hondureñasInestroza A., Anny K.; Espinoza, Sandra; Hernández, Adriana; Osorio, Luis
2015Evaluación nutricional y prevalencia del Síndrome Metabólico en adultos mayores de 65 años de El Jicarito y alrededores, San Antonio de Oriente, Francisco Morazán, HondurasFuentes R., José I.; Hernández, Adriana; Espinal, Raúl
2015Reformulación de un alimento complementario para niños de uno a dos años de edadCáceres R., Juan C.; Hernández, Adriana; Espinal, Raúl
2016Utilización del Costo Mínimo de una Dieta Nutritiva como indicador de Seguridad Alimentaria en El Salvador durante el período 2012-2014Alfaro M., Edytha Alexandra; Arias, Fredi; Carpio, Carlos; Hernández, Adriana; Sandoval, Luis
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