Browsing by Author Barrientos, Elsa

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2002Análisis de mesófilos aerobios, mohos y levaduras, coliformes totales y Salmonella spp. en cuatro ingredientes utilizados en la planta de lácteos de Zamorano, HondurasSalgado Z., Víctor R.; Barrientos, Elsa; Benavides, Rómmel; García, Claudia
2000Caracterización agronómica y molecular de la reacción de tomate y frijol común a geminivirusGuerra M., Maria L.; Doyle, María; Rosas, Juan C.; Barrientos, Elsa
2000Caracterización del cultivo de la papaya como producto con potencial para exportación, con énfasis en el diagnóstico molecular y serológico de enfermedades.Chiriboga, Gabriel; Doyle, María; Barrientos, Elsa; Bustamante, Mario
2002Contaminación microbiológica del quesillo en tres sistemas de distribución en Tegucigalpa, HondurasLópez Z., Arturo E.; Revilla, Aurelio; Barrientos, Elsa
2002Cuantificación de hongos, coliformes totales e invetigación de Salmonella spp. en tres condimentos utilizados en elaboración de chorizos en la planta de cárnicos de ZamoranoGaray S., Lorena C.; Barrientos, Elsa; Benavides, Rómmel
2002Desarrollo de los procedimientos estándares de operaciones de higienización para la planta de cárnicos de ZamoranoCabrera M., Saúl F.; Barrientos, Elsa; Benavides, Rómmel
2000Diagnostico molecular y evaluacion de la resistencia de los hibridos MAPAN al amarillamiento letal del cocotero (ALC) en HondurasHarrison A., Bárbara.; Doyle, María; Contreras, Marco; Barrientos, Elsa
2001Diseño y verificación de un sistema de diagnóstico de las condiciones sanitarias en el sector quesero artesanal de HondurasLozano M., Patricio R.; Teuben, Josef; Revilla, Aurelio; Barrientos, Elsa
2002Elaboración de queso crema con Loroco (fernaldia pandurata)Padilla M., Hugo L.; Revilla, Aurelio; Barrientos, Elsa; Sanabria, Oscar
2002Elaboración y uso de una bebida análoga de leche con base en lactosueroColtro N., Cristian; Flores, Gladys; Barrientos, Elsa; García, Claudia
2001Estudio básico de la variabilidad genética del fitoplasma causante del amarillamiento letal del cocotero en Honduras.Castillo L., Melissa G.; Doyle, María; Barrientos, Elsa; Bustamante, Mario
2002Estudio del impacto de la certificación ISO 9000 en empresas hondureñasCálix N., Kyra F.; Barrientos, Elsa; García, Claudia
2000Estudio epidemiologico a traves de pruebas moleculares y bioensayos sobre las formas de transmision del fitoplasma de la enfermedad de la hoja pequeña de la GliricidiaCampaña A., Mercedes A.; Doyle, María; Gladstone, Sally; Barrientos, Elsa
2001Estudio sobre la utilización de carne de pollo mecanicamente deshuesada para la elaboración de un producto cárnico procesadoVaca M., Franklin; García, Claudia; Sanabria, Oscar; Barrientos, Elsa
2001Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en ZamoranoSalgado L., Carlos A.; García, Claudia; Barrientos, Elsa; Sanabria, Oscar
2001Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en ZamoranoSalgado L., Carlos A.; García, Claudia; Barrientos, Elsa; Sanabria, Oscar
2002Evaluación microbiológica de seis productos lácteos y seis productos cárnicos elaborados en ZamoranoMorales M., José R.; Barrientos, Elsa; Acosta, Adela; Morales, Manuel
2002Evaluación microbiológica del ambiente y diseño de un plan de monitoreo en la planta de lácteosLuna J., Ligia E.; Barrientos, Elsa; Revilla, Aurelio
2002Evaluación microbiológica del queso Cabaña elaborado en la planta de lácteos de ZamoranoCarrasco H., Gabriela M.; Barrientos, Elsa; Revilla, Aurelio
2001Identificación de las principales infecciones virales en los cultivos de chile, tomate y sandia en Honduras.Bermeo M., Edith E.; Doyle, María; Rueda, Alfredo; Barrientos, Elsa